La naissance d'un arbre
Iranien à l’origine, le noyer fut importé en France par les Romains qui le nommaient Jovis Glans : c'est à dire gland de Jupiter, car ils pensaient que cet arbre si généreux en fruits leur avait été offert par leur Dieu en personne. Aujourd’hui, les plus grands bassins de production sont situés dans le Sud-Est et le Sud-Ouest de la France dans des terrains propices. On le trouve aussi de partout dans le Classiquement, le noyer naît du semis d’une noix. Cette noix pousse et devient un petit arbre qui à l’âge de un an ne sera utilisé que pour ses cet arbre de l’espèce régia ou nigra est greffé avec une variété pour pouvoir produire des noix à l’âge adulte. Les nuciculteurs peuvent acheter différentes variétés de noyers chez les pépiniéristes. Ils peuvent choisir les variétés de l’AOC Noix de Grenoble Franquette, Mayette et Parisienne ou d’autres variétés telles Lara , Fernor, Chandler, Serr ou Marbot, Corne et Granjean pour le Sud-Ouest. Ils réalisent ensuite des plantations : une pelouse est semée sous les arbres pour faciliter la mécanisation et lutter contre l’érosion. |
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Mis à jour (Mardi, 01 Juin 2010 11:41)